Различните начини за глазиране на торти.
Глазурата на торта ни позволява да я декорираме по някакъв начин оригинални и креативни което го прави наистина красиво за представяне и го прави наистина привлекателен.
Глазурата е блестящо съединение, с което тортата е покрита: първоначално ще бъде много течна, но след като се охлади за няколко часа резултатът ще бъде невероятен.
Глазурите за десерти са предимно от два вида, течащата и тъмната: капеща глазура по-известен е като кралска глазура и се използва за прости торти, сладкиши, бисквитки, бигнети.
Тази глазура, която може да бъде и шоколадова, се намазва със специална шпатула и се укрепва, като се държи в хладилника.
Тъмната глазура, от друга страна, е по-твърдо и е истинско тесто, което трябва да се разточи с точилка и да се постави върху тортата: използва се за големи бисквити и след като се постави, остатъчната част трябва да се изреже и направени да се придържат добре към десерта.
Докато първата глазура се прави по-лесно и може да бъде и тя домашно приготвено, вторият тип е много по-сложни и се прави само от експертни сладкари.
Снимка чрез annies-eats.net
