НА Артишок в тесто Аз съм вкусна и солена гарнитура, лесен за приготвяне и много вкусен. Вкусни, за да се насладите в комбинация с добро второ ястие от месо или риба, те също са отлични, за да придружат богат аперитив с приятели или служи като предястие за оригинална вечеря. Няколко основни стъпки за получаване на тесто, направено до съвършенство, хрупкаво и ароматно, което ще обгърне нежните артишокови сърца с уникален и безпогрешен вкус като облак.
Можете да изберете дали артишокът да се запържва в зехтин за по-интензивен вкус или можете да изберете избрано масло за пържене, така че да се гарантира по-леко и хрупкаво пържене. Рецептата за тесто може да бъде възпроизведена за други видове зеленчуци, особено идеален за цветя от тиквички, леки и пухкави за получаване на деликатно и вкусно пържене.
Този тип тесто се поддава добре на много видове препарати, независимо дали искате да изпържите цели или нарязани зеленчуци, или ако искате да изпържите гнезда от тънко нарязани зеленчуци, почти като че ли е деликатна темпура. Нека да видим как да се подготвим тези вкусни Артишок в тесто в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на артишок в тесто
- За тази подготовка необходимо е да си купите малки и много нежни артишок. Ако не можете да намерите пресни артишок, можете да изберете замразени, вече чисти и налични в нежни сърца, готови да бъдат подготвени. Ако, от друга страна, сте избрали да купите пресни артишок, преди всичко преминете към внимателното почистване на всяка глава.
- Започнете да почиствате артишок, отстранете външните листа по-твърда и твърда, нарежете ги на филийки и ги сложете в купа с много вода, в който ще сте нарязали малко дебели резенчета лимон. Оставете го да мацерира и омекотяват артишока във вода и лимон за около 30 минути а междувременно започнете да подготвяте тестото.
- За приготвяне на добро тесто можете да избирате между бира и газирана вода. В нашата рецепта избрахме газирана вода, напр ако искате можете да добавите много малко прясна мая да се разтвори в гореща вода. Ако не харесвате интензивния аромат на мая, можете също да избегнете добавянето на мая и да продължите без нея. В голяма купа смесете 200 мл газирана вода със стайна температура, постепенно се комбинират брашно е разбъркайте с бъркалка докато сместа стане гладка и без бучки. Добавяне щипка сол и разбъркайте. Покрийте със стреч фолио и го оставете да почине за около 30 минути при стайна температура.
- След като тестото почине за очакваното време, загрейте много масло във високостранен тиган. Когато артишокът изсъхне, потопете ги един по един и много внимателно в тестото, оставете излишното тесто да падне e запържете в сгорещено олио. След като всички са готови, поставете ги върху лист абсорбираща хартия, за да изсъхнат излишните мазнини и ги сервирайте на чиния за сервиране. На това ястие трябва да се наслаждавате горещо и в своята доброта, ароматни и хрупкави, артишокът в тесто е идеалното гарнитура или идеален за вкусен и оригинален аперитив.
Артишок в тесто снимки и изображения
