Там глазура и цветни цветя над сладките в витрините на сладкарниците те ни се струват непостижима цел и все пак видяхме как чрез работа със захарната паста можем да получим наистина омайни декорации за торти.
Процесът на подготовка на захарна паста много е проста и с малко съставки и малко търпение сместа ще бъде готова да бъде работил и фиксиран върху нашите вкусни десерти.
Как да си направим цветя от захарна паста: процедура
След приготвяне на захарната паста чрез смесване на вода, глюкоза и пудра захар ще получите съединение като пластилин и точно в този момент ние трябва да дадем воля на нашето въображение и нашата креативност правете десерти като истински сладкар.
Всеки вид декорация е възможно да се направи със същата процедура, но фаворити са цветята, които през всеки сезон са необходими за десерти.
Първо, след като тестото е готово, трябва изберете цвета на цветята и след това оцветете сместа с хранителни оцветители (за да научите повече за темата, препоръчвам да прочетете как да оцветите захарната паста)
Можем да създадем повече цветове, като просто разделим тестото на толкова парчета, колкото избраните цветове, и продължим с оцветяването.
Как да оформите цветя със захарна паста
За да направите цветята, трябва да изрежете много малки кръгове, които представляват венчелистчета и ги фиксирайте една върху друга в кръг, създавайки красива пъпка: кръговете ще трябва да бъдат моделирани един по един, като им придават малко движение, хващат ги и се опитват да ги направят възможно най-реални (несъвършенствата също са важни).
Как да направите венчелистчетата със захарна паста
Архивирането може да се извърши или с палец, или с помощта на малък инструмент със сферична форма (за да получите точен и професионален резултат, предлагам да закупите инструментите за дизайнери на торти, евтини аксесоари, които можете да намерите и в COOP или в много супермаркети. )
Може да се интересувате от: Коледни декорации с ядки: ето как да ги направите
И накрая, нека не забравяме да предадем слой захарна паста като един глазура върху тортата за да фиксирате добре цветята върху тортата.
Направи си сам цветя от захарна паста
