Омлет от диви аспержи

Приготвяне на дивия омлет от аспержи

Проверете аспержи.

Поставете ги в гевгир и ги изплакнете под струята на фонтана.

Сложете малко масло в незалепващ тиган и оставете да се загрее.

Изсипете аспержите и ги запържете много слаб пламък за около десет минути.

Дивите аспержи са много по-деликатни от култивираните и следователно по-силен пламък би рискувал да ги изгори.

Когато са сготвени, ги поставете в гевгир, за да премахнете излишната мазнина.

Вземете купа и победете яйца с електрическа бъркалка, добавете солта, настърганото сирене и всички останали съставки и разбъркайте с дървената лъжица.

Може да се интересувате от: Омлет от цветя от тиквички

Сложете малко масло в незалепващ тиган и го загрейте на слаб огън. Запържете омлета от аспержи за много кратко време масло.

Покрийте с капак и го зачервете, след което го обърнете от другата страна с помощта на капак.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата

Ако искате можете да печете и в предварително загрята фурна.

А сега просто трябва да служиш.

Омлетът от аспержи също е отлично ястие, дори студено. Ето защо то може да бъде придружено с хляб при нашите излети в планината.

Ръководство: Как да търсите диви аспержи в планината

Фото галерия с рецепти за аспержи

wave wave wave wave wave