Приготвяне на желе от къпина
След рецептите на черница гранит и сладко от черница, предлагаме това от черниче желе полезно, за да придадете допълнителна нотка на вашите десерти и сладкиши.
Вземете малко пресни и перфектни къпини.
Почистете ги, измийте ги само ако е необходимо и ги задушете в тенджера, пълна с вода.
Оставете тенджерата на печката за половин час.
След като изтече времето, изсипете къпиновия сироп и водата за готвене в платнена торба, окачена на купа, и я оставете да филтрира бавно, докато се събере цялата подготовка.
Пресейте останалите къпини и продължете да готвите отделно, за да се получи отличен сироп.
Сега претеглете получения сок, изсипете го в тенджера и добавете захарта в същото количество като сока от къпина.
Поставете тенджерата, съдържаща двете съставки, на котлона и варете на тих огън. Обезмаслете внимателно, когато е необходимо и накрая добавете сока от един лимон към желатина.
Може да се интересувате от: Черница Morus
Накарайте желето да достигне правилната консистенция и тествайте капката, както правите за сладко.
Свалете тенджерата от огъня, изсипете желатина в бурканите, запушете и сложете да се охлади с главата надолу.
Запази къпина или черница желе на хладно и тъмно място.
Фотогалерия повече
