Съдържание
Подготовка
Приготвянето на кафе или ягодова панакота по тази рецепта е изключително лесно; дори да е десерт с лъжица, който изисква намалено време за готвене и приготвяне, уверявам ви, че е наистина вкусен и свеж на небцето.
- Първо, накиснете желатиновите листа в чаша студена вода и ги оставете да киснат за 10 минути.
- Измийте и подсушете ягодите. След това ги изсипете в каната на блендера и ги пасирайте, докато получите хомогенно пюре.
- Изсипете млякото и сметаната в тенджера и ги загрейте на умерен огън.
- Когато млякото и сметаната са горещи (те не трябва да кипят), добавете захарта и разбъркайте, докато се разтворят напълно.
- След като захарта се разтвори, добавете ванилина и добре изцедения желатин, разбъркайте и разтопете желатина напълно.
- Изсипете пасираните ягоди, разбъркайте добре за 1 минута.
- Свалете тенджерата от котлона, оставете да се охлади малко.
- Междувременно измийте и подсушете ягодите. След това ги изсипете в каната на блендера и ги пасирайте, докато получите хомогенно пюре.
- Накрая изсипете панакотата с ягоди във форми, оставете да се охлади до стайна температура. След това приберете формите в хладилника за поне 3 - 4 часа.
Когато сметаната се втвърди, прехвърлете я в чинии за сервиране (обръщайки формите с главата надолу) и украсете с прясна ягода. Можете да придружите ягодова панакота с ягодов сос или ягодова салата.
Като алтернатива опитайте Баварски крем с ягоди, тук е видео пълна рецепта:
