The полезни свойства от краставица, нискокалоричен зеленчук, познат от древни времена и широко признат от съвременната билкова медицина.
Компоненти и активни съставки на краставицата
Този здравословен зеленчук, принадлежащ към семейство Cucurbitaceae, има научно наименование Cucumis sativus, въпреки че е съставен от около 95% вода, той е не само изключителен източник на минерални соли (К, Са, Fe, I, Fe, Mn и др.), незаменими аминокиселини, витамини А, В, С, но преди всичко е богата на фолиева киселина или витамин В9 и винена киселина.
Свойства на краставицата
Кардиотоник - съдов: Фолиевата киселина, съдържаща се в центриола, е основна киселина при регулирането нахомоцистеин кръв, която при наличие на излишък (хиперхомоцистеинемия или HHcy) причинява сърдечно-съдови увреждания, далеч по-добри от хиперхолестеремия.
Отслабващи свойства: поради ниския прием на калории и наличието на винена киселина, която възпрепятства трансформацията на въглехидратите в мазнини, краставицата, консумирана сурова, помага да се загуби малко излишък, като по този начин се противодейства на образуването на подкожни мазнини и следователно затлъстяването.
Диуретични свойства: поради високото съдържание на вода стимулира диурезата, ефективно противодействайки на задържането на вода и вследствие на това образуването на така ненавиждания целулит.
Пречистващи свойства: противодейства на подаграта, благоприятствайки елиминирането на пикочната киселина, която произтича от трансформацията на пурин (азотна основа), съдържащ се в протеиновите храни.
Антиоксидантни свойства: пречи на клетъчното стареене и поради тази причина се използва в козметиката за приготвяне на кремове и маски за лице, полезни за намаляване на бръчките и за борба с мазната кожа.
Свойства на кората от краставица
Кората е богата на витамин К, но иначе няма никакви интересни свойства. Да се избягва, ако използвате антикоагуланти.
Хранителни стойности на краставицата
Краставицата е почти изцяло съставена от вода и е една от храните, които трябва да бъдат включени в диетите поради ниския прием на калории. Той има само 16 калории на 100g
100 грама краставица те се състоят от 96,5 g вода, 1,8 g въглехидрати, 0,5 g липиди, 0,7 g протеини, 0,6 g фибри, 0,3 g желязо и по същество осигуряват 16 калций, 140 калий, 17 фосфор, 13 натрий, 0,09 цинк и 11 витамин с
Може да ви заинтересува: Краставица: съюзник на красотата
Противопоказания на краставицата
Богатството на фибри може да надуе корема ви. Поради това не е много подходящ за страдащи от колит.
По време на фазата на кърмене не се препоръчва, защото прави млечния сапун по-горчив.
Отглеждане на краставици
Зеленчук, който не изисква специални грижи. Нека видим нещата, които трябва да знаем, за да отглеждаме краставица
