Процес на приготвяне на омлет от артишок
В менюто за Великден или Великден в понеделник не само омлетът от лук, но и вкусният омлет от артишок.
Почистете артишока, отстранете най-твърдите външни листа, нарежете ги на филийки и ги изплакнете добре с вода, подкиселена с лимоновия сок.
Междувременно кипнете водата и когато започне да кипи, добавете сол. Изцедете артишок и ги варете около десет минути (ако са нежни) и след това ги отцедете добре.
В този момент сложете малко масло в незалепващ тиган, запържете скилидката чесън и накрая добавете артишок и ги оставете да ароматизират за 5-10 минути. Отстранете артишок от огъня и ги оставете да се охладят.
Вземете купа, разбийте яйцата със сиренето, солта, щипка черен пипер, салам и пушено сирене, нарязани на кубчета и след това накрая добавете артишок.
Разбъркайте тестото добре, за да се смесят съставките и оставете всичко да почине половин час.
Може да се интересувате от: Рецепта за пай с селски артишок
Готвене на омлет
Намажете тигана с малко масло, загрейте го на слаб огън и след това изсипете сместа от артишок и гответе бавно първо от едната страна, а след това от другата.
За обърнете омлета помогнете си както обикновено с капак.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Когато омлетът е златист от двете страни, извадете го в чиния за сервиране и сервирайте на масата.
Там артишок омлет може да се приготви и предния ден.
Артишок омлет видео рецепта
И накрая, тук е видео рецепта на омлет от артишок, присъстващи на официалния канал YAUTUBE CasaAtuttonet:
Рецепти и любопитни факти за артишок
100 грама артишок те предизвикват 40 калории и те са храна, богата на полезни свойства.
Препоръчваме също така ризото с артишок, вкусните печени артишоки, пицата с артишок в селски стил, еврейските артишок, приготвянето на ликьор от артишок, запарката и палачинките, сосовете на основата на артишок, както и изящната артишок пармиджана.
Фотогалерия от артишок
