Приготвяне на мляно пилешко месо
За да приготвите този вкусен месен блат са ви необходими смлени пилешки гърди, яйца, мляко, настъргано сирене пекорино, два средно големи лука, мляко, яйца, масло, нарязан магданоз и малки моркови.
Метод
Първо почистете морковите: измийте ги под струята на фонтана; изстържете кожата и ги изплакнете.
оставете 5 цели настрана и нарежете останалите на филийки.
Сложете каймата в купа.
Добавете яйцата с черупки, настъргания пекорино романо, накълцания магданоз, щипка черен пипер и индийско орехче, сол на вкус.
Включете галетата и разбъркайте с мокри ръце, за да смесите всичко, докато получите хомогенна смес.
Винаги с мокри ръце разстилайте тестото върху сладкарска дъска, оформяйки палачинки.
Може да се интересувате от: Пилешки рулца със сирене
Поставете морков върху всеки от тях.
Опаковайте, образувайки леко сплескани цилиндри.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Оваляйте месото в галетата, като го притискате леко, така че да прилепне към повърхността на месото.
В незалепващ тиган загрейте няколко супени лъжици екстра върджин зехтин, смесен с копче масло и запържете малко нарязан лук.
Готвене на пилешко месо с мляко
Когато лукът леко повяхне, добавете месовите питки и ги запечете на слаб огън от всички страни, като ги обърнете с дървена лъжица.
Добавете цели и нарязани моркови и варете 5 минути.
Разтворете половината кубче Knorr в малко гореща вода, след което го изсипете върху месото.
След това добавете бялото вино, като вдигнете пламъка до максимум.
Сега покрийте месото с млякото и гответе на слаб огън, като поставите дървена лъжица между капака и тигана, за да предотвратите преливането на млякото, когато достигне точката на кипене.
От време на време обръщайте месото или питките и ги оставяйте да се готвят, докато получите доста дебел, но не твърде тесен крем.
Когато се сготви, изключете котлона и го оставете да почине за няколко минути.
Сервирайте месното блато цяло или нарязано с моркови и млечна сметана.
Съвети и предложения
За да избегнете счупването на месото по време на готвене, завъртете го с помощта на две дървени бъркалки или щипки за печене.
Ако обичате подправки, можете също да обогатите вкуса с щипка къри и още по-добре с малко шафран, след като го разредете във вода.
Можете да приготвите това вкусно и вкусно основно ястие, което дори децата харесват толкова много, дори и предишния ден и в този случай ви предлагам да изключите котлона, преди кремът да е твърде малък. На следващия ден ще загреете месото, като сгъстите млечния крем. и пълно готвене.
Ако искате да приготвите още по-кремообразно пилешко месо в края на готвенето, можете да добавите няколко супени лъжици сметана за готвене или 2 тънки филийки ред и дъна.
Фотогалерия с пилешки рецепти
