Как да приготвим пилето във фолио
Мащабирайте рибата, отстранете гръбните и страничните перки, след това отворете корема с ножица, започвайки от аналния отвор до главата, отстранете червата, измийте капоне под течаща вода, изсушете го и го поставете върху дървен размер.
С остър нож разделете гурната или чука на филийки доста дебел.
Изплакнете скаридите, измийте домата и пипера, след това нарежете първия на осем клина, а чушката на ивици.
Разстелете голям лист алуминий на масата, поставете капуна gal-linella в центъра, включително главата и опашката, след това добавете рибата със скаридите, доматите, пипера, маслините и няколко чисти и сухи листа магданоз .
Подправете с много сол и черен пипер, след това повдигнете краищата на алуминиевото фолио, смачквайки краищата, без да затваряте напълно фолиото, поставете всичко върху плочата на фурната.
След това поръсете рибата и другите съставки с четири лъжици масло, добавете половин чаша студена вода и две лъжици бяло вино, накрая затворете обвивката и прекарайте препарата в предварително загрята фурна на 170 ° за 25 минути.
Извадете рибата, прехвърлете я с изключителен деликатес в чиния за сервиране и сервирайте пиле или капоне във фолио със соса си.
Неща, които трябва да знаете и любопитства за кокошката
Гурнарът принадлежи към семейството на Tiglidae и се казва Chelidonichthys lucerna.
Месото е нежно и много вкусно.
Ловите с тралове, хрилни мрежи, палимити и въдици.
