Приготвяне на топинамбур с пиле
Това е единично диетично ястие, идеален за тези, които следват нискокалорична диета, за диабетици и за страдащите от упорит запек, отличен и за деца и възрастни хора, тъй като повишава имунната система.
За да приготвите това здравословно ястие, препоръчвам да си купите пресни, непокрити пилешки крилца и твърди артишоци без вдлъбнатини.
Първо, запалете пилешките крилца върху пламъка на печката, за да премахнете всички пера, които все още присъстват на кожата.
Вземете супница, изсипете пилешките крилца, подправете ги с малко екстра върджин зехтин, овкусете ги със смес от ароматни билки, щипка червен пипер (по желание) и оставете да мацерират за около десет минути.
Готвене на пържено пиле
След посоченото време прехвърлете пилешките крилца в незалепващ тиган и добавете сол.
Оставете ги да се готвят бавно на слаб огън. Обръщайте крилата от време на време, за да получите равномерно готвене от двете страни и ги оставете да се готвят, докато кожата, която ги заобикаля, стане златиста, но преди всичко хрупкава.
Междувременно пригответе и пържения артишок от Йерусалим.
Измийте артишок от Йерусалим, подсушете ги и след това ги обелете.
Разделете ерусалимския артишок наполовина, отстранете повредените части и след това ги изплакнете под струята на фонтана.
Може да се интересувате от: Паста с артишок от Йерусалим
Изсушете артишок от Йерусалим с чиста кърпа или абсорбираща кухненска хартия.
Нарежете клубените на артишок на ерусалим на едри кубчета или филийки.
Готвене на топинамбур
Налейте малко олио в тиган, загрейте го на газовата печка и добавете филийките от топинамбур.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Посолете, добавете няколко листа розмарин, разбъркайте и след това ги оставете да се запържат с малко гореща вода и с включен капак. От време на време разбърквайте с дървена лъжица, за да предотвратите залепването на топинамбура по дъното на тигана.
Когато филийките от артишок на Йерусалим се зачервят добре, изключете котлона.
В този момент добавете запържения артишок от ерусалим в тигана, който съдържа пилешките крилца, и оставете да овкуси за 2 минути.
Изключете котлона и сервирайте пилешките крилца с резенчета артишок. Украсете ястието с клонче розмарин.
Полезни неща, които трябва да знаете за артишок от Йерусалим
- Отглеждане на топинамбур
- Собственост на артишок от Йерусалим
- Артишок с лук
Фотогалерия Топинамбург
