Приготвяне на пилешки рулца с тиква и тиквички
Това ястие от месо и зеленчуци, сварено или задушено в малко олио с добавяне на малко вода, има деликатен вкус и е богато на витамини, минерали и бета-каротин.
Измийте тиквичките. Изсушете ги с чиста кърпа, намалете ги на малки парчета, сварете ги ал денте и ги отцедете добре.
Почистете тиквата. Отстранете външната кора, нарежете я на малки кубчета.
Сварете в много малко подсолена вода и отцедете.
Вземете незалепващ тиган и запържете зеленчуците в малко екстра върджин зехтин за 2 минути. Подправете ги с накълцан магданоз, малко настърган кашкавал и подправете със сол.
В този момент разпределете пилешките филийки върху сладкарска дъска, посолете ги, след това поставете върху всяка смес от тиквички, парчета тиква и няколко филийки тънко нарязани, редица и дъна (също къри).
Навийте месото върху себе си, като се уверите, че зеленчуковият пълнеж не излиза, след това затворете рулата с една или повече клечки за зъби и ги набрашнете с бяло брашно.
В тиган сложете олиото и лука или лука, след като ги нарежете на много тънки филийки.
Може да се интересувате от: Зелеви кифлички с наденица
Оставете последните да покафенеят, преди да сложите рулцата.
Когато лукът придобие приятен златист цвят, добавете рулцата и ги запечете на умерен огън.
Завъртете ги от всички страни, за да се покафенят в правилната точка.
Деглазирайте рулцата с малко бяло вино, за да обогатите вкуса и да премахнете намека за пилешко.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Когато се сготви, изключете котлона и оставете да овкуси за няколко минути.
Поставете рулата в чинията и ги поднесете горещи с пълнежа им от тиквички и тиква.
Други рецепти за руло, които да опитате:
- Зелеви кифлички с наденица
- Зелеви кифлички с ориз
Съвети и предложения
Ако остане малко пълнеж, сервирайте го заедно с рулата или го смесете и го поднесете като зеленчукова супа, съчетавайки го с хрупкави филийки препечен хляб.
Можете също да го замразите в буркан с херметически затворен капак и ако е необходимо да го размразите в хладилника.
Фотогалерия на ролки
