Приготвяне на пържената треска
Нарежете до парчета треска и го накиснете за 4-5 дни в голяма стоманена тенджера, съдържаща прясна вода.
През първия ден сменете водата два пъти, а след това веднъж на ден за останалите четири.
След посоченото време отцедете треската, изплакнете я добре под струята на фонтана и я отцедете в гевгир.
Прехвърлете парчетата треска върху чиста кърпа и ги потупайте, за да поемат излишната вода.
Поставете брашното в купа или торба и набрашнете парчетата треска равномерно от всички страни.
Разбийте ги малко, за да премахнете излишното брашно.
Междувременно поставетепържене олио в тиган и го загрейте на газовата фурна на умерен пламък.
Когато маслото достигне правилната температура, добавете филе от треска, няколко наведнъж и ги запържете, докато станат позлатен е хрупкав от двете страни.
Може да се интересувате от: Бакала - рецепта с ескарол
Поставете пържените филета от треска върху абсорбираща хартия и го поддържайте на топло, докато изпържите всички парчета.
В края на готвенето поставете пържената треска върху поднос за сервиране, предварително загрят и
сервирайте го горещо на масата и само в този момент го поръсете с малко сол и малко пипер.
Пържена треска в тесто
Ако искате, можете да изпържите треската дори след като я потопите в тестото.
Други рецепти на базата на треска
Треска със салата
Рисола от сушени трески
Треска с ескарол
Видео на треска с ескарол
Треска с пицайола
Треска в мокро
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Задушено треска видео
Съвети
Ако ви остане малко пържена треска, можете да я използвате повторно за приготвянето на вкусната и вкусна треска alla pizzaiola. също отличен студ.
Фотогалерия пържени трески
