Приготвяне на желе от бодлива круша
За да приготвите това вкусно желе от бодлива круша, което да се използва през цялата година при приготвянето на специални рецепти, имате нужда от плодове, които са узрели в правилната точка и най-вече непокътнати.
Сложете чифт ръкавици и обелете бодливите круши с помощта на вилица.
Нарежете бодливите круши на парчета.
Сложете ги да се готвят в стоманена тенджера с 1 чаша вода и разбърквайте често с дървена лъжица.
Когато пулпата от бодлива круша стане кремообразна, намачкайте я добре с вилица или пестик, след това я прехвърлете в плътна мрежеста цедка и филтрирайте сока (оставете го да се утаи дълго време и отново да начука).
Измерете количеството сок, получено с градуирана кана.
Може да се интересувате от: Сладко от бодлива круша
Приготвяне на желе от бодлива круша
Полученият сок изсипете в чиста тенджера, добавете цедрата на лимоните (необработени) и захарта. Поставете тенджерата на котлона и варете желето, докато достигне правилната консистенция. Тествайте ястието, както правите за сладко.
Междувременно стерилизирайте бурканите, като ги варите във вода поне 20 минути. След това ги оставете да изсъхнат с главата надолу върху чиста кърпа за чай. Дори капачките.
Когато желето е готово, изключете котлона
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Отстранете лимоновата кора и парчето канела.
Изсипете желето още горещо, корк, обърнете бурканите с главата надолу и ги оставете да се охладят с главата надолу.
На следващия ден прикрепете етикета с името на консервите и датата и съхранявайте на хладно и тъмно място.
Трябва да се консумира един месец след приготвяне. Запазва се дълго време, ако се прибере в хладилника след отваряне.
Съвети
Можете да замените гранулираната захар с тръстикова захар, дори ако цветът на желето стане малко по-кехлибарен.
Обърнете внимание на готвенето, тъй като консистенцията постепенно се увеличава с охлаждането на желатина. Ако стане твърде дебел, ще бъде по-трудно да се използва.
Бодливото круше желе се съчетава добре с червени меса, дивеч и пикантни или меки сирена.Особеният вкус е подходящ и за придружаващи червени меса и сирена.
Можете да използвате желе от бодлива круша за приготвяне на плодови десерти, за овкусяване на кисело мляко, палачинки, сладоледи и кремове или разредено с газирана вода като лятна освежаваща напитка.
Ако искате, можете да използвате и бодливи круши, отлична и специфична гарнитура, идеална за пикантни сирена или прости, но истински сладки палачинки. В първия случай трябва да ги приготвите само във винкото с червен лук, за предпочитане тези на Тропея. За да приготвите палачинките, от друга страна, трябва да смесите ципите и с получената каша да направите тесто с яйца, малко мляко, брашно и захар. в промо кутията и след като ги обелите.
Опитайте също:
- сладкото от бодлива круша
- сиропа от бодливи круши.
Любопитство
Бодливите растения Opuntia ficus растат диво в много райони на света и в Средиземно море и се отглеждат за храна и дори за декоративни цели в скални и крайбрежни градини. Всички части на растението са годни за консумация, дори лопатите и също се използват за медицински цели и при диети за отслабване.
Бодлива круша фото галерия
