A 'здравословна идея за леко, питателно и вкусно второ ястие. Можеш да варира типа на месо според вашите вкусове и нужди, както и можете да променяте битите зеленчуци въз основа на сезонността. Ако имате малко време да отделите на готвенето, ще приготвите такова чиния идеален за пази светлина без да жертвате вкуса!
Процедура: яхния от пуйка с нарязани сезонни зеленчуци
- Пригответе лек зеленчуков бульон или ако имате малко време на разположение, можете да използвате зеленчуков куб, който ще разтворите в 300 мл вряща вода. Този бульон ще се използва за ароматизиране на яхнията и за да стане още по-плътна и кремообразна.
- Пригответе смес от зеленчуци, като нарежете тиквичките, морковите, белия лук и целината на малки кубчета. В зависимост от сезона и вашите вкусове, можете да промените битите, както желаете. Поставете зеленчуците в незалепващ тиган, който сте намазали с малко масло Evo и го оставете да покафенее с добавяне на черпак зеленчуков бульон.
- Вземете яхнията от пуйка и се уверете, че нарязаните парчета са добре отделени един от друг. Подредете ги в чиния с малко брашно, като се уверите, че тя прилепва идеално към всяко парче.
- След като всички парчета пуйка са напълно покрити, внимателно ги поставете в накълцаните зеленчуци и ги обърнете внимателно с дървена лъжица.
- Вдигнете леко котлона и оставете да къкри с 1/2 чаша сухо бяло вино. Добавете отново черпак зеленчуков бульон и гответе, като от време на време го обръщате, за да не залепне по дъното на тигана.
- Варете на умерен огън и, ако е необходимо, добавете още бульон бавно, докато достигнете плътна и кремообразна консистенция.
- Завършете готвенето на слаб огън, като добавите пресен розмарин и го оставете за няколко минути. Сервирайте горещата пуешка яхния и украсете с клончета пресен розмарин.
Съвети от пуешко яхния
Този вид месо е богата на протеини но с ниско съдържание на мазнини и много смилаем. То може съвпада до контур от грах новели или картофи, но също с малко бял ориз; за сладкия зъб хубаво картофено пюре картофите биха били идеалното гарнитура или гарнитура запечени зеленчуци Сезонен.
Консервация яхния от пуйка
В крайна сметка решавате да не консумирате яхнията си веднага, можете спокойно консумирайте го на следващия ден оставяйки го на стайна температура в контейнер; докато в хладилник можете да го поддържате на макс два дни. Ако сте изобилствали от съставките, можете да решите замразява част от него, затворени в добре запечатан контейнер за шест месеца.
Турция яхния със нарязани сезонни зеленчуци снимки и изображения
