✅ Билки пилешки ролки

Бърза и лесна рецепта, пилешки ролки с подправки са отличен спестител за вечеря! Вкусният пълнеж ще ги направи мек и сочен и ще удивлява млади и стари. Да видим как да се подготвим подправените рула в тази стъпка по стъпка рецепта!

Процес на подправени пилешки рулца

Ако вече имате нарязани пилешки филийки, можете да продължите с приготвянето, ако имате доставени цели пилешки гърди, преминете първо към подготовката.изкормване и изрежете с помощта на a нож с тънко острие и омекотител за месо. The пилешки филийки те трябва да са много тънки, за да улеснят пълненето и да запазят мекото меко по време на готвене.
След бит за добро филийки пиле, поставете ги един по един на дъската за рязане и започнете да пълните. Използвахме филийки от сирене разтопен и дел Шунка варени, но като много гъвкав продукт можете да променяте пълнене, както искате добавяне на зеленчуци или замяна на варена шунка със сурово или брезаола или отлежало сирене. След като подредите съставките за пълнежа в центъра на пилешкото парче, преминете към увийте месото започва от едната страна по цялата дължина. Сигурно затваряне на клапите с едно клечка за зъби и продължете да пълните останалите филийки.
След като всички ролки ще бъдат готови и пълнени, поставете ги в чиния и пригответе тиган където ще продължите с готвенето.
Използвайте незалепващ тиган, ако е възможно и налейте малко масло от Evo.След като е горещо, намалете котлона и поставете рулата и оставете гответе няколко минути от двете страни.
Деглазирайте с виното бяло и нека готвач докато сирене, топене, образуват вкусно на дъното сметана което ще направи рулцата меки и сочни.
Винаги гответе на слаб огън за 15 минути и в края на готвенето добавете подправките, които сте избрали, сол и няколко стръка розмарин.
Завършете готвенето, като приготвите рулцата a оживен пламък за няколко минути, поднесени на сервираща чиния сдопълнение Повече ▼ розмарин пресни и им се насладете горещи и пикантни.

За алтернативно пълнене

Пилешките ролки са отлична основа за приготвяне на вкусни и вкусни ястия. Много лесно да се направи те нямат нужда на а продължително готвене. Можете също да изберете пуйка, ако не харесвате пилешкото месо, или пълнете вътрешността с други сушени меса или зеленчуци. В комбинация със сирене и шунка те със сигурност са по-вкусни дори за най-малките, но можете да се отдадете на много други по-здравословни варианти като зеленчуци на скара, кисели краставички или местни сирена паста филата. Благодарение на своята гъвкавост те се поддават на това да бъдат представени като отличен втори ястие както за вечеря, така и за обяд, или ако е направено във формат за храна за пръсти са печелившата идея за създаване на богати аперитиви в компанията.

Ролки и италиански традиции

Знаете ли, че ролки имат ли далечен произход и разпространени ли са по цял свят под различни имена? Само в Италия има повече от 100 различни вида на ролки, които варират съдържанието си от месо до риба до листни зеленчуци. Типично за Лацио еаббутикио ролка овчи шкембе, типично за град Ториче, докато сред многото разновидности на "котлети" или "брасиоле„Изпъкнете най-известната коза, типична за Кампания ишапки„От Пулия.

Месото обикновено е в основата на най-вкусните препарати и може да бъде свинско или телешко, както предполагат добре познатите Салтимбока типичните рула от телешко месо, покрити и подправени със сурова шунка и градински чай, мариновани в бяло вино и масло. От север на юг ролките са представени по хиляди различни начини, а от Пиемонт "капонет”Вкусна зелева ролка, пълна със свинско и галета.

От долината на Аоста, от друга страна, идва "Фени ролки”Богат препарат от телешко месо, пълнен с моцета и фонтина, докато от Пулия известна рецепта, взискателна и вкусна, ни разказва за вековни гастрономически традиции. Те са "gnummareddi„Вътрешността се навива плътно в агнешка или ярешка козина, комбинирана с няколко листа магданоз и семена от див копър.

Ролки и международни традиции

От Средиземноморския басейн до Гърция тази специалност се предлага в различни форми като "долма”От лозовите рула, пълнени с кайма, ориз или пшеница и зеленчуци, типични за Балканите и Близкия изток. ОтЕгипет вместо това „ред"Навито бутер тесто, напълнено с месо и сирене и директно от Атина"куркубиния”Дълбоко пържени рула от баклава, дълги и облицовани с пълнеж от орех и след това потопени в мед.

Може да се интересувате от: Пилешки рулца със сирене

Отдалеч Ориент ястията идват с аромат на древни подправки като "chà giò"Пържени ролки от свинско кайма, типични за виетнамската кухня и много известните"пролетни рулца”Приготвено с пържено тесто, в което има нарязани зеленчуци, типични за китайската кухня, докато се дава Филипините идва "лумпия”Много прилича на китайски ролки и се консумира широко във филипинската и индонезийската кухня.