Знаете ли, че каперсата в края на краищата не е плод, а просто цветето, което още не е цъфнало и че плодовете, произведени от растението, се наричат cucuncio? Нека разберем заедно в това интересно и вкусно ръководство!
От големия бял венче до лилаво розовите нюанси каперското цвете това е чудо за очите и обонянието. Освен че е красиво цвете съдържа добър и вкусен плод с огромна гъвкавост в кухнята и силни хранителни свойства. Родината на това отглеждане несъмнено е топлата Сицилия, където можете да се любувате на простори на отглеждане на каперси, осветени от топлото слънце на красивия остров.
Разпространението му е широко, особено в околните островчета, където незамърсената природа предлага уникални пейзажи и продукти от радостна и автентична земя. L 'гастрономическа оферта той е огромен и разнообразен, но ако има константа в многото островни приготовления, той е каперс който е представен заедно с необичайния си плод, който не всеки знае, кукунсио.
Знаете ли, че глупакът, На дъното, не е плод, но просто цветната пъпка все още не е разцъфнал и че плодове произведени от завода нарича се кукунсио? Настанете се удобно и отделете няколко минути от времето си, за да прочетете това интересно и вкусно ръководство за откриване на прекрасен продукт!
История и произход
Каперското растение той расте и се размножава като малък разклонен храст и е родом от Мала Азия освен че впоследствие се разшири от Япония до Европа. Внесен в района на Средиземно море, той е пуснал корен тук, като предпочита слънчеви брегове и високи температури. Отглежда се в най-слънчевите райони на Италия като Лигурия, Пулия, Кампания и в района на острова, по-точно в Сицилия, обичайно е този храст да расте диво, особено в извънредни и незамърсени райони Еолийски острови.
Тук енергичността и жизнеността на вулканичната почва, съчетани с благоприятните климатични условия, гарантират постоянно и плодотворно производство на това растение с изключителни органолептични свойства. Един от най-известните области където се отглежда каперсата и от която се помни известното име еОстров Пантелерия където беше възможно да се получи Деноминация на IGP от този уникален продукт в света със силни ароматни нотки и силен пикантен и интензивен вкус.
И тук наличието на почва с вулканичен произход и топъл и ветровит климат са облагодетелствали каперските растения, като по този начин се осигурява широко разпространение. Продукт принц на островна гастрономия и идват островни каперси използвани в кухнята по различни начини, от сладко до чубрица, на парчета или пастет е дори предназначен за естетическа употреба за приготвяне на кремове и есенции с интензивни и смели нотки.
Може да се интересувате от: Манго - Mangif.webpera indica
Каперси и кукунси: знаем разликите
The кукунсио това е не друго, а плодовете на растението капер и дори ако широкото използване на последните с течение на времето ни накара да мислим, че каперсата е плод, идеята е напълно погрешна. The каперс не е нищо друго освен необикновено цвете на красиво и ароматно растение, чиито плодове, мътни и сочни, често са ни непознати.
Огромната сила и разнообразие на природата означава, че когато цветето на каперса се отвори и когато започне плододаването, се получава кукунсио, което се различава от каперса по форма, вкус и консистенция.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Каперсът, очевидно по-малък по размер, се радва на кръгла форма, докато cucuncio (често наричан гигантски каперс) има по-голяма форма заострена, дълга дръжка в края и се характеризира с твърда и месеста консистенция, чиито семена, държани вътре, се оказват нежни и смилаеми.
Каперси: хранителни свойства
НА каперси като cucunci съдържат бета-каротин и флавоноиди силно действие антиоксидант и характеризиращи се с много нисък калориен прием, те всъщност съдържат около 23 калории на 100 грама на продукта. Те естествено произвеждат благоприятно въздействие върху метаболизма и допринасят за по-ниски нива на холестерол с очевидно противовъзпалително и силно защитно действие върху кръвоносната система.
Каперси и природни средства
С пристигането на пролетта и добрият сезон за страдащите от алергии или алергичен ринит това е едно от най-лошите времена през годината. Често да курорти до лекарства без рецепта в по-леки случаи или реални антихистаминови лечения за противодействие на най-интензивните признаци на досаден сърбеж и дразнене на дихателните пътища.
За щастие естествени лекарства никога не липсват и често може прибягвайте до билколечение за да се избегне приемането на твърде много лекарства с дори важни последици за здравословното състояние.
Като част от явленията на чувствителност и алергии i каперски цветя играят важна роля, като предоставят ценна подкрепа и отлична алтернатива на тежкото приложение на лекарства. Каперсът естествено съдържа висок процент на флавониди, включително кверцетин и на камфероло че заедно с вече мощните антиоксиданти те играят основна роля най-вече при лечението на алергии.
Фитотерапевтичните проучвания потвърждават това сухи екстракти от каперса са истински естествени антихистамини. Постоянният прием на масла и капсули от този екстракт са способни повишаване на органичната защита и по този начин допринасят за намаляване на най-важните симптоми на алергии или ринит, причинени от прах и прашец.
Cucunci и каперси снимки и изображения
