Приготвяне на рустик пай с лук и рикота
Ако възнамерявате да направите друг тип селски пай лукната торта с провола и пиемонтската лучена торта също си струва да се опитат.
Започнете с приготвянето на песочно тесто или бутер тесто, ако желаете, за да съкратите времето, можете да използвате и готовото.
Нарежете лука на ситно и го омекотете на слаб огън в незалепващ тиган.
Междувременно в купа работете рикотата с яйцата и сиренето, докато получите плътен и гладък крем. Сега добавете лука, приготвен първоначално, подправете със сол и разбъркайте отново.
Намаслете и набрашнете съд за фурна с диаметър 24 - 26 cm.
Покрийте тигана с лист от тесто от тесто.
Изсипете тестото в тавата, изравнете го с лъжица или шпатула и след това го покрийте с втория лист.
Сгънете по краищата, набодете сладкиша със зъбците на вилица и след това намажете леко разбит жълтък върху него.
Може да се интересувате от: Рустик торта с горгонзола и рикота
Готвене селската торта
Печете и гответе гответе на 180 - 200 ° за около 35-40 минути.
За да тествате готвенето, направете теста с клечка за зъби. Когато се сготви, извадете селската пица от фурната, оставете я да се охлади и след това я прехвърлете в поднос за сервиране.
Консумирайте торта с лук и топла или студена рикота.
Фотогалерия селски торти
