Приготвяне на спагети с миди, риба тон и рукола
Изстържете миди, отстранете кучешките зъби, брадите и ги изплакнете няколко пъти в студена вода.
Изсипете мидите в тиган, добавете малко вода, покрийте ги с капак и ги оставете да се отворят на огъня.
Когато мидите се отворят, изключете котлона и ги оставете да се охладят.
Филтрирайте водата за готвене на мидите в купа.
Почистете повечето миди и сложете малко с всички черупки.
Извадете ракетата от клонките, премахнете прободените листа и най-кожените.
Измийте ракетата под студена вода и я отцедете в гевгир.
Може да се интересувате от: Спагети с миди
Поставете екстра върджин зехтина в незалепващ тиган, добавете скилидка чесън, нарязана на две части. Поставете тигана на котлона с умерен огън и запържете чесъна.
Добавете шепа рукола и го оставете да изсъхне за няколко минути.
Добавете водата за готвене на мидите и я оставете да се изпари, но не цялата. Добавете миди, смесете с малко сухо бяло вино.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Натрошете рибата тон, изсипете я в тигана, разбъркайте 1 минута и изключете котлона.
Загрейте спагети al dente в обилна подсолена вода.
Отцедете и ги добавете към соса и ги разбийте за няколко минути с щипка пипер (по желание) и част от останалата рукола, нарязана на парчета.
Сервирайте нашите отлични спагети с миди, риба тон и рукола.
Фотогалерия с рецепти за миди
