Приготвяне на студени тестени изделия с боблоти, риба тон и лук
За да приготвите това вкусно ястие, се нуждаете от красив лук Tropea;
на доброто тестени изделия който държи тортилиони или готвене от витло;
клонче прясно набрана мента;
боб предварително сварени или консервирани бобчета.
Напълнете тенджерата с вода, посолете и сложете на котлона. Когато водата заври, пуснете макароните и ги пригответе al dente (няколко минути по-малко от времето, посочено на опаковката).
Изцедете пастата и изцедете добре водата за готвене и след това я изсипете в голяма супница или стоманена купа, подправете с бял оцет и екстра върджин зехтин. Внимателно разбъркайте и оставете да се охлади.
Междувременно отворете кутиите, изсипете риба тон в чиния и я натрошете със зъбците на вилицата.
Почистете лука, отстранете най-твърдите и повредени външни листа и ги нарежете на много тънки филийки.
Може да се интересувате от: Паста с лук Тропея
Когато пастата е готова, добавете зърната (без течност за готвене).
Добавете натрошената риба тон и разбъркайте.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Добавете резенчета лук.
В този момент добавете листата от мента и ригана.
Добавете още масло и разбъркайте внимателно всичко.
Покрийте тестото с фолио и го поставете в хладилника и го оставете да почине поне 3 - 4 часа.
Извадете тестените изделия от хладилника поне 15 минути преди да ги сервирате на масата.
Сервирайте и гарнирайте студена паста с риба тон, фасул и лук с клонче ментови листа и се насладете на храната си.
Фотогалерия рецепти за студена паста или салата
