Приготвяне на паста с картофи и босилек
За да приготвите това ароматно първо ястие, ви трябват куп прясно набран пресен босилек. Ако възнамерявате да го приготвите през зимата, можете да използвате замразен босилек или босилек в масло.
Измийте картофите под течаща вода.
Изсушете картофите и след това ги обелете.
Нарежете картофите на филийки или кубчета.
Вземете стоманена тенджера, изсипете картофите и ги покрийте с вода и добавете сол.
Поставете тенджерата на котлона на силен огън. Когато водата заври, умерете огъня и гответе 15 - 20 минути.
Междувременно вземете тиган с незалепваща основа, изсипете екстра върджин зехтина в него, като изчислите 2 супени лъжици всяка и 2 за тигана.
Обелете чесъна, нарежете го на едри парчета и ги изсипете в маслото. Добавете и малко лют пипер (по желание).
Поставете тигана на котлона и задушете бавно, докато парчетата чесън станат златисти, но не изгорят. Изключете котлона и в този момент добавете нарязан пресен босилек.
Може да се интересувате от: Босилек в масло
Макарони за готвене
Изпробвайте готвенето на картофите и пуснете в пенната ригата.
Разбъркайте с дървена лъжица, сложете капака и оставете да заври на силен огън.
Тествайте готвенето на пастата, тя трябва да е ал денте, подправете със сол, ако е необходимо и след това отцедете.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Изсипете пастата в сотираното олио, чесъна и босилека.
Добавете настърганото сирене пекорино романо и разбъркайте внимателно.
Оставете го да се готви за няколко минути. Сервирайте и украсете с клонче босилек.
Галерия с картофени рецепти
