Приготвяне на тестени изделия и боб с миди
Пригответе това вкусно първо ястие, подходящо за всички случаи, ето снимка на всички необходими съставки на една ръка разстояние.
Как да процедираме
Измийте мидите, отстранете брадите, нишките, финото бельо и зъбите на кучето; измийте ги добре.
Отцедете мидите за 30 минути в леген със студена вода.
Отцедете мидите и след това ги прехвърлете в тиган, добавете 1/2 чаша вода, покрийте с капака, включете котлона и ги оставете да се отворят както обикновено.
Когато мидите се отворят, филтрирайте водата за готвене и я оставете настрана.
Обстрелва по-голямата част от миди и ги поставете в предварително филтрираната вода.
Готвене
Междувременно сварете зърната или използвайте тези в буркан (вече сварени).
Може да се интересувате от: Лингвин с миди и тиквички
Вземете доста голям тиган, запържете олиото с чесъна и лютата чушка и 5 чери домата, разрязани наполовина. В този момент добавете малко миди и водата за готвене и оставете да ври 2 - 3 минути и изключете котлона.
Смесете половината боб, след това ги изсипете всички (смесени или не) и разбъркайте всичко. Добавете още малко вода от мидите и варете 10 минути на тих огън …
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Добавете всички останали миди към задушените зърна и варете 2 - 3 минути.
Междувременно загрейте пастата al dente (смесена, лумакони или диталони), отцедете я добре и след това я изсипете в тигана, съдържащ мидите и боба.
Изключете котлона и оставете да се сгъсти без капак.
Добавете нарязания магданоз, разбъркайте всичко, след това прехвърлете пастата и боба с мидите в купа за сервиране и сервирайте на хубава гореща маса.
Фотогалерия тестени изделия и боб
