Приготвяне на ньоки с доматен сос
За да се насладите на това първо ястие, което ще хареса на всички и особено на децата, ви трябват пресни домати, добре узрели, но в същото време хубави, твърди и без натъртвания, след това готови ньоки (закупени) или за приготвяне у дома или с варени картофи или дори по-лесно с крава или биволска рикота.
Пригответе картофените ньоки или рикота, като следвате посочените рецепти или тези, които обикновено използвате.
Измийте чери доматите в студена вода, отцедете и след това ги подсушете с чиста кърпа.
Нарежете ги наполовина или на клинове.
Сложете олиото в тиган, добавете обеления и нарязан чесън.
Поставете тигана на газовата печка и на умерен огън оставете чесъна да покафенее.
Добавете чери доматите, посолете и след това ги гответе на умерен огън в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време.
Когато се сготвят, добавете листата босилек (измити и изсушени) цели или нарязани на парчета с ръце. Подправете със сол, разбъркайте и изключете котлона.
В доста висока тенджера оставете подсолената вода да заври, за да загреете ньоките.
Може да се интересувате от: Пачери с чери домати
Когато ньоките изплуват на повърхността, тествайте готвенето.
Отцедете добре ньоките, изсипете ги в тигана, добавете сиренето и разбъркайте.
Сервирайте ги на масата с листа от пресен босилек.
Фотогалерия на ньоки
