Приготвяне на ряпа от зеленчуци с картофи
Това лошо първо ястие от традиционната неаполитанска кухня приготвя се с соте от наденица прясно или с аншоа обезсолен.
Ние предлагаме такъв по-диетичен вариант и също толкова вкусно, което включва само варени картофи, чесън, брада или семена от див копър, лют пипер (по желание), зехтин и зелени зеленчуци.
Гответе картофите след като ги измиете в студена вода.
Когато са сготвени, добавете сол, след това ги обелете и ги нарежете на хапки.
Бланширайте зелената ряпа, след това я отцедете и ги изцедете с ръце.
Вземете тиган с незалепващо дъно, изсипете маслото, добавете накълцания чесън, лютата чушка и запържете няколко минути на тих огън.
Добавете зелената ряпа и разбъркайте. Добавете картофите, щипка копър и разбъркайте всичко.
Може да се интересувате от: Зелеви кифлички с наденица
Варете 20 минути и след това добавете препечения хляб или застоялия хляб, нарязан на хапки. Оставете го да се готви 5 минути.
Сервирайте ряпа зелени с картофи тръбопроводи горещи и ги поднесете на масата.
Други рецепти с броколи или зелени зеленчуци
- омлет от броколи
- орекиета с броколи
Фотогалерия с рецепти за броколи
