Приготвяне на рецептата Спагети с аншоа и кедрови ядки
Това е вкусна рецепта, която изисква много малко време и съставките са винаги на разположение във всяка килера.
Поставете всички посочени на работната повърхност.
Напълнете тенджера с вода, добавете сол и я сложете да заври.
Междувременно обелете чесъна и го нарежете на малки парченца.
Вземете тиган с незалепващо покритие, изсипете олиото и парчетата чесън.
Добавете кедровите ядки.
Включете котлона на слаб огън и запържетечесън и кедрови ядки, докато придобият кехлибарен цвят.
Изключете котлона.
В този момент добавете филетата хамсия в масло.
След това щипка люта чушка.
Може да се интересувате от: Спагети с миди
Пасирайте филетата от хамсия във врящо масло, докато станат кремообразни.
Претеглете спагетите.
Веднага след като водата заври, пуснете спагетите и ги пригответе за времето, посочено на опаковката, но те трябва да са ал денте.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Заделете няколко лъжици вода за готвене на паста.
Отцедете спагетите и ги изсипете горещи в задушения чесън, олио, лют пипер, аншоа и кедрови ядки и разбъркайте всичко добре. Ако сосът е твърде тънък, добавете водата за готвене, която сте оставили настрана, и я оставете да се разбърква за няколко секунди.
Сервирайте и сервирайте това вкусно ястие горещо.
Съвети
Ако искате, можете да обогатите ястието, като добавите малко каперси.
Вместо спагети можете да използвате и лингвинин, пенне ригат или ригатони.
Когато добавяте сол към водата за готвене на макарони, не забравяйте да добавяте по-малко сол, защото сосът е овкусен с аншоа в масло, което, както е добре известно, е солено.
Можете също така да украсите ястието с добавяне на накълцан магданоз.
Аншоата трябва да се постави с огъня, в противен случай ще намерите печки и плочки, намазани с пръски масло.
Любопитство
Това ястие в Кампания това ястие се приготвя и за коледната вечеря като заместител на класическите спагети с миди. В генуезката кухня се обогатява с маслини без костилки, а в други региони също със стафиди.
Фотогалерия Спагети с аншоа и борови ядки
