Красив салата за деня на Средата на август: рецепта, съставки, дози и подготовка.
Съставки
Нарязани пилешки гърди - 500 мл мляко - 3 зрели домата - 25 г масло смесена зелена салата - див лук - червено радикио - дива рукола - оцет винегрет - сол на вкус - соев сос.
Подготовка
Мариновайте пилешките гърди с млякото в купа за няколко часа.
Пригответе традиционния винегрет.
Измийте салатата под течаща вода лист по лист; измийте ракетата, радикото и ги оставете да се отцедят.
Извадете пилешките филета от млякото и ги запечете на гореща скара, на слаб огън, с разтопеното масло. След това ги сварете, без да ги оставяте да се втвърдят.
Нарежете салатата на малки парчета с ръце; нарежете доматите на кубчета и сложете всичко в купа за салата и подправете с 2 супени лъжици винегрет (ако искате) или само с екстра върджин зехтин.
Нарежете пилето на малки парченца и ги поставете в купата за салата с останалите съставки, добавете лъжица винегрет, соевия сос и украсете с лука.
