Истинска доброта там пай с аншоа или аншоа: рецепта, съставки, приготвяне и готвене. Състав:
- 1 кг хамсия
- остарял хляб
- бял оцет
- листа от мента или магданоз
- щипка риган
- Сол и пипер на вкус
- настъргано сирене пекорино
- чесън
Подготовка Почистете аншоата, отстранете главата, костите, изплакнете ги под струята на фонтана и ги оставете да се отцедят. Напълнете купа с вода и оставете остарелия хляб да се накисне. Междувременно пригответе нарязан чесън и магданоз. Отцедете хляба от водата, изцедете го добре с ръце и го натрошете. Тесто Поставете хляба, накълцания чесън и магданоз, листата от мента, солта, щипка черен пипер, част от аншоата, нарязани на парчета, сиренето и поръсете (достатъчно) с бял оцет в купа. Смесете съставките, докато получите хомогенна смес. Вземете лист за печене, намажете го със зехтин, поръсете малко галета и сложете слой от приготвеното тесто на дъното. Покрийте тестото с ред аншоа, малко сол и поръсете с оцет. Покрийте с останалата част от тестото и поръсете повърхността с още галета. Готвене Печете пицата с хамсия на 180 ° за около 30 минути или докато се образува хрупкава коричка. Оставете го да се охлади тиган с хамсия и го сервирайте на филийки.
И накрая, ето видеото на подготовката:
Надявам се рецептата да ви хареса и ако искате, можете да ни следвате на официалния канал на CASA ATUTTONET YOUTUBE, като кликнете тук!
