Сладолед от кафе, сладолед, апетитен сладолед, сладолед, който дава точния тласък дори в горещите летни дни.
Кафето е една от най-консумираните напитки в света и се използва много в сладкиши, за да задоволи потребителя, който не може без него. Обработили сме няколко десерта на базата на кафе като Cake Coffee и Мока пай, Кафе Баварезе а също и кафе ликьор, да не говорим за кафените зърна, които украсяват сладкиши и сладкиши. Днес ви предоставяме простата рецепта на кафе сладолед, само за да се третира тази незаменима храна на 360 °.
Състав:
- 150 гр. Много ароматно и прясно смляно кафе
- 300 грама захар
- 4 жълтъка
- 1/2 л пълномаслено мляко или течна сметана
Подготовка:
Пригответе половин литър добро кафе. В тенджера поставете жълтъците и захарта. Работете добре с бъркалката, докато сместа стане мека и пухкава. В този момент изсипете кафето и млякото (или горещата сметана) на малки дози, като продължавате да бъркате. След като смесите добре съставките, поставете тенджерата на умерен огън и при непрекъснато разбъркване оставете да заври.
При първия намек за кипене изключете котлона и свалете тенджерата от котлона. Прехвърлете сместа в друг съд и разбърквайте често, докато се охлади. Съхранявайте във фризера. Сервирайте в кристални купички, ако искате да поръсите сладоледа с малко Кафе ликьор или го гарнирайте с бита сметана.
