рецепта, съставки и приготвяне насалата от артишок също отлично като пълноценно хранене.
Съставки
5 артишок - 1 маруля - 200 г сметана за готвене - 80 г обелени бадеми - 50 г брашно - 2 лимона - мащерка - сол и черен пипер на вкус - оцет.
Подготовка
Почистете артишока, отстранете най-твърдите и повредени външни листа. Премахнете шиповете и оставете само по-белите и нежни вътрешни сърца.
Нарежете сърцата на пръстени и след това ги поставете в купа, покрита с лимоновия сок.
Сложете артишоковите сърца в подсолена вода, добавете разтвореното в малко вода брашно и варете около 20 минути.
Изцедете артишока и го оставете да се охлади.
Междувременно измийте малко листа маруля и ги подсушете. Нарежете бадемите на тънки парчета. Разбийте сметаната.
Поставете артишока върху поднос, украсете с листа маруля, добавете сметаната, щипка мащерка, малко оцет и разбъркайте внимателно.
Сервирайте на масата.
