Торта радикио: рецепта, съставки, приготвяне и готвене.
Съставки
300 г тесто от тесто - 400 г червен радик - 1 яйце - 3 праз - 200 г рикота - 30 г масло - 100 г настърган пармезан - сол и черен пипер на вкус
Подготовка
Пригответе тестеното тесто и го оставете да почине в хладилника.
Измийте нежните листа на радика и след това ги нарежете на ивици.
Почистете праза и го нарежете на пръстени.
разтопете маслото.
Поставете добре отцедената рикота в купа, добавете маслото, яйцето, сиренето, солта и пепето, разбийте всичко, докато се получи гладък крем.
Разточете пясъчното тесто с точилка
Подредете 25 см форма за печене. в диаметър с мокра и изцедена хартия за печене.
След това покрийте с бутер тестото и се уверете, че се прилепва добре към страните на тавата.
Подредете радика и праза на дъното на пастата и ги разбъркайте с ръце.
Покрийте със сметаната от рикота.
Готвене
Печете тортата на 200 ° за 30 - 40 минути.
Тортата с радики трябва да е златиста.
Сервирайте тортата топла.
