рецепта, съставки и приготвяне на вкусни миди от гратен или ал гратен.
Съставки
Миди - скилидки чесън - магданоз - галета - сол на вкус - зехтин екстра върджин - лимонов сок.
Подготовка
Измийте мидите, изстържете черупките и премахнете брадите.
С върха на ножа отворете мидите наполовина или ги оставете да се отворят само леко върху водораслите.
Съберете течността от мидите в купа.
Пригответе смес с накълцан магданоз, чесън на малки парченца, щипка сол, олио, малко лимонов сок, галета и течност от мидите.
След като получите твърдо, но не прекалено много тесто, сложете по една ядка на всяка мида и я изравнете с ръце.
Готвене
Подредете панираните миди върху тавата на фурната и ги зачервете, докато се образува златиста коричка (около 15 минути) и след това ги поднесете на масата, придружени с отлично бяло вино.
