рецепта, съставки и приготвяне на деликатен крем от месни кълнове, отлични на хрупкави крутони
Полезен сос, отличен за подобряване на кръвообращението, пречистване на тялото и насърчаване на диурезата.
Съставки
Месарска метла или месарска метла изстрелва
1 супена лъжица сметана
1 чаена лъжичка зехтин
капка балсамов оцет
Шипка сол.
Подготовка
За да приготвите този вкусен, здравословен и апетитен сос, се нуждаете от нежни кълнове на месарски метли, закупени пресни, замразени или може би събрани по време на разходка в планината.
Край на чата, нека преминем към подготовката.
Измийте издънките на месарските метли под течаща студена вода, отцедете ги.
Бланширайте месото на метлата в подсолена вода, след което отцедете.
Изсипете кълновете на месарската метла в каната на блендера, смесете ги на средна скорост с маслото и балсамовия оцет, докато се получи гладък крем.
Прехвърлете смутито в купа, добавете сметаната и за да смесите добре съставките, разбъркайте отдолу нагоре, докато получите гладък и кадифен крем.
