Вечеря с приятели и нямате идея да ги изненадате? Ето рецепта, която изисква предварителна подготовка, за да можете да се посветите на грижата за масата преди вечеря.
Съставки
За да приготвите пикантни кози, трябва да имате:
3 пресни кози по около 80 г всяка;
2 dl екстра върджин зехтин;
1 връзка босилек;
3-4 пресни люти чушки;
2 клончета прясна мащерка;
половин чаена лъжичка червен пипер;
Сол и пипер на вкус.
Подготовка
Изсипете маслото в купа, добавете нарязаните листа босилек (почистени с влажна кърпа).
Нарежете лют пипер, разрязан наполовина по дължина и отстранете семената.
Нарежете козите на трупи, подредете ги в купа, залейте ги с дресинга, добавете листата от мащерка и поръсете с червен пипер, шепа пипер и щипка сол.
Оставете ги да овкусяват на хладно място за няколко часа, като ги обръщате от време на време.
Гарнирайте, на вкус, с листата босилек и цели люти чушки и сервирайте.
Съвети:
Можете да поднесете това пикантно сирене като предястие или преди десерт, придружавайки ги с филийки багет или с арабски хляб, загрят във фурната.
Ако остане дресинг, използвайте го на следващия ден, за да облечете салата.
