Ето една вкусна идея за вашата вечеря или дори просто като предястие и / или гарнитура: Картофени сладки в индийски стил.
Съставки:
500 г картофи;
2 големи лука;
130 г масло;
1 връзка магданоз;
250 г бяло брашно;
половин чаена лъжичка чили на прах;
1 чаена лъжичка къри;
1 чаена лъжичка канела на прах,
1 чаена лъжичка семена от кимион;
2 супени лъжици течен мед;
4 супени лъжици зехтин екстра върджин;
сол.
Подготовка:
Варете картофите за 30 минути, обелете ги и ги намачкайте в картофомашина, събирайки миналото в голяма купа.
Обелете лука, нарежете го и го задушете на тих огън с 50 г масло в покрит тиган, докато изсъхнат добре.
Почистете магданоза, нарежете го и смесете половината с картофеното пюре; добавете 240 г брашно, задушения лук, подправки, мед, щипка сол и сместа омесете добре.
Набрашнете работната повърхност и замесете тестото, за да оформите 4 ниски и кръгли питки.
Поставете голям тиган на огъня с 80 г масло и олио и гответе бисквитите на слаб огън за 5 минути от всяка страна.
Сервирайте Индийски картофи горещо поръсете с останалия магданоз.
Приятно хранене =)
