Време е за диетични рецепти, свежи и лесни за приготвяне, ето как да приготвите вкусна и питателна сладко-кисела салата, която също е отлична за успокояване на нервния глад.
L 'салата от маруля ромен е друга много привлекателна и вкусна рецепта, която можете да внесете на вашата маса. Нежната зелена салата се комбинира със съставки с експлозивен вкус като сладко-киселия сос (приготвен с яйчен жълтък, сос Уорчестър и сок от половин лимон), хрупкави кубчета пържен хляб и ароматизирани с чесън и малко от настърган пармезан.
Състав:
- 2 глави маруля ромен
- 1 супена лъжица настърган пармезан
- 1 дл. зехтин
- 1 жълтък
- лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- няколко капки сос Уорчестър
- 4 филийки хляб
- пържи масло
- сол
Подготовка:
Нарежете на кубчета четири филийки нарязан хляб (с дебелина около един сантиметър) и ги запържете във врящо масло. Отцедете ги златисто и ги натрийте с чесън. В купа за салата сложете солта, няколко капки английски сос и сока на половин лимон. Разбъркайте добре, след това добавете яйчния жълтък и разбъркайте отново.
В този момент налейте олиото и разбийте соса с малка бъркалка, за да смесите добре съставките. Измийте, подсушете и нарежете марулята. Подредете го в купата за салата със соса. Добавете нарязания на кубчета хляб и разбъркайте внимателно. Поръсете повърхността на салатата с настърган пармезан и сервирайте на масата.
