Вкусната подготовка на крем краставици Той се съчетава добре с печени или печени пилета или риба, като по този начин служи като пълноценно гарнитура, но може да бъде и ястие само по себе си за семеен обяд или вечеря. В тази рецепта крутоните се зачервяват в масло, преди да бъдат залети с много ароматен сос, приготвен от краставици, шунка, лук и масло.
Състав:
- 4 краставици
- 100 гр. от сурова шунка
- 150 гр. масло
- ½ чаша бульон
- 6 златни крутони в масло
- 1 малка глава лук
- сол
- пипер
Приготвяне на краставичния крем
Измийте краставиците в студена вода. Изсушете ги с абсорбираща кухненска хартия. Обелете и нарежете на тънки филийки.
Поставете около 40 грама масло в тенджера.
Добавете ситно нарязания лук и нарязаната шунка и ги запържете за минута.
Сега добавете краставиците и ги оставете в тенджерата, докато достигнат много златист цвят.
След това ги извадете от тенджерата и ги поставете върху чиния. Сега добавете около 30 грама масло към соковете за готвене и разбъркайте.
В този момент налейте бульона, добавете сол и черен пипер и, когато сосът заври, сложете краставиците обратно в тенджерата.
Оставете тенджерата на котлона за още двадесет минути на умерен огън.
Междувременно в тенджера запечете крутоните в масло и след това ги подредете върху чиния за сервиране. Когато краставиците достигнат правилното готвене, подредете ги върху крутоните и сервирайте веднага.
С краставиците можете да приготвите много вкусни рецепти, а също и отлична маска за лице, за да се възползвате от всички полезни свойства на краставицата.
Можете също така да подготвите:
краставици в масло
мариновани краставици
