С вкус, подобен на този на артишок, магарешкият трън е зеленчук, широко използван в кухнята и много обичан от тези, които държат диетата си под контрол, тъй като има много малко калории и доста висок индекс на ситост. Ако искате по-пълноценна рецепта, съветваме ви да подготвите тази от Бодлив бонбон тъй като е обогатен с пармезан, масло и бешамел.
Доброта, особено за тези, които обожават тези две съставки!
Състав:
- 1 кг. от бодил
- масло
- сол
- сос бешамел
- пармезан
Подготовка:
За да не купувате твърд и горчив бодил, vi препоръчваме да изберете бодил с бели стъбла, компактни и преди всичко без следи от зелен цвят. Затова се фокусирайте върху прозрачни, затворени, без петна и с хрупкави ребра, за да сте сигурни, че ще донесете свеж и вкусен продукт на масата.
Почистете трънките, нарежете ги на парчета и ги сварете. След като се сварят, ги отцедете и ги поставете в купа заедно с парче масло и необходимата сол. Оставете ги да овкусят около десет минути, след което добавете обилна доза от маслен бешамел не е твърде компактен и се смесва.
Масло едно съд за печене и подредете бодилите, изравнете повърхността и я поръсете с обилна шепа настърган пармезан.
Тук-там добавете няколко малки парченца масло и сложете тигана в гореща фурна, точно колкото време да се запече.
Какво мислиш?
