Ако сте се радвали на кюфтета от гъби rositi, тогава задължително трябва да опитате варианта на тази рецепта, а именно i розити с пицайола, богата и привлекателна гарнитура, която ще придаде на вашите основни ястия много вкус. Pizzaiola rositi не се пържат и съставките им не включват месо, а просто се приготвят с rositi гъби, домати, риган, босилек, чесън и дори моцарела. Именно за ароматните растения, от които са съставени топчиците от гъби rositi, е лесно да се опитате да си представите техния интензивен и опияняващ аромат, който добре се съчетава с летния период.
Състав:
- 400 гр. от rositi
- 7-8 белени домата
- 150 гр. от моцарела
- сол
- черен пипер
- Ориган
- босилек
- чесън
- магданоз
- масло
Подготовка:
Измийте гъбите розити и ги подредете на дъното на тиган на един слой. Върху всяка филийка разпределете равномерно малки парченца белени домати и соса от тях. Сега подправете гъбите с щипка сол, черен пипер, босилек, риган, накълцан чесън и магданоз, след това добавете малко зехтин и малко вода.
Покрийте тигана с капака и оставете да къкри. Когато сосът се сви, разпределете малки парченца моцарела върху гъбите розрити, след което поставете тигана във фурната за пет минути. Сервирайте ги много горещи сами или един до друг като гарнитура към второ ястие по ваш избор.
