Днес ви предлагаме друга рецепта, базирана на портокали: le изненада портокали.
Това е вкусен десерт на плодова основа, в който портокалите се пълнят с вкусен подсилен пълнеж, приготвен от сметана, банани, фурми, малини и ликьор и украсени с захаросан лимон. Поканени, макар и по-прости, са замразените портокали и портокалите мараскино, които определено си струва да опитате!
Състав:
- 4 големи портокала
- 1 дузина дати
- 2 банана
- 1 чаена лъжичка пудра захар
- 250 гр. малини (замразените също са добре)
- 3 дл. сметана
- ликьор (Aurum, Cointreau …)
- 1 парче захаросана цитронова кора
Подготовка:
Обелете бананите, нарежете ги на дискове и ги поставете в купа. Извадете костилките от фурмите, нарежете ги на ивици и ги добавете към банановите дискове. Сега добавете малините (около 3 напълнени лъжици) и ликьора в достатъчно количество, за да покрие плодовете.
Поставете купата в хладилника за поне час. Междувременно измийте портокалите и с помощта на нож изрежете горната им част. Запазете изрязаната капачка. Отстранете пулпата на портокалите с чаена лъжичка, като внимавате да не повредите кората.
Разбийте сметаната, добавете захарта и я смесете с плодовете (отцедени от ликьора), които сте поставили в хладилника. Напълнете портокалите с получената смес и поставете капачката върху всеки от тях. Поставете пълнените портокали в хладилника. Когато сте готови за сервиране, подредете портокалите върху четири чинийки и ги поръсете със захаросан лимон.
