Ако обичате яйчен и десерт от круши с яйце беше по ваш вкус, тогава можете да приготвите друга подобна рецепта този път, като използвате праскови вместо круши.
Ако предпочитате и имате повече време да прекарате в кухнята, можете да приготвите и двете рецепти, така че да предложите на гостите си възможността да изберат десерта с желаните плодове или, защо не, да ги вкусите и двете насладете се на разликата във вкусовете.
Състав:
- праскови
- Марсала забаглионе
Подготовка:
Вземете здравословни и вкусни праскови. Измийте ги внимателно, след това ги потопете в захарна вода и ги оставете да се готвят. Когато се приготвят до правилната точка (внимание, прасковите трябва да останат непокътнати и да не се смачкват), изключете котлона и ги оставете да се охладят в сиропа за готвене. След като изстинат, отцедете, обелете и нарежете на филийки.
Подредете резените праскови в голяма купа или в отделни купи, които трябва да запълнят само половината от контейнера. Напълнете останалата половина от купичките със слой Marsala zabaglione, който сте се погрижили да приготвите по-рано, може би докато готвите прасковите.
Ако желаете, покрийте повърхността на забаглионе с нарязан глазур от маррон, на свой ред покрит с лек слой аромат на ванилия и много студен крем, върху който можете да поръсите захаросани теменужки.
И ако искате сочни праскови през цялата година, опитайте домашната рецепта от праскови в сироп, отлична за приготвяне на торти, пайове, сладолед и много други сортове десерти.
