За закуска, различна от обичайната чаша мляко или чай с бисквити и зърнени храни, препоръчвам тези хапки да се пълнят както искате!
The съставки база са:
- 500 грама брашно;
- 200 грама захар;
- 5 яйца;
- 100 гр. Масло;
- Шипка сол;
- 15 грама бирена мая
По избор: - блокче черен шоколад;
- яйчен крем;
- мармалад.
Подготовка:
Поставете брашното и захарта в купа, извадете маслото от хладилника и оставете малко да омекне. Добавете яйцата и маслото и разбъркайте добре, препоръчвам първо да използвате лъжица и след това да използвате ръцете си, сякаш да месите хляб или пица. Получена топка без бучки, добавете бирена мая, разбъркайте добре покрийте сместа. Оставете го да втаса за два часа, така че тестото да стане приблизително двойно повече от първоначалното.
След като всичко е втасало, разточете тестото на височина половин сантиметър, нарежете го на триъгълници или правоъгълници, за да оформите кроасани или рула. Поставете ги върху чинията с хартия за печене на определено разстояние един от друг, защото те ще втасат много. На този етап бъдещата ни закуска е готова за печене: в гореща фурна поставете на 190 градуса за 10/12 мин. Остава само да напълните кроасаните със сладко и / или крем или крем от лешник.
Много апетитна алтернатива е, преди да разточите тестото, да нарежете половин блокче разтопен шоколад на малки кубчета и да ги смесите с тестото, след това да оформите малки топки с тестото и да изпечете, както беше споменато по-горе. Докато се готвят, пригответе шоколадова глазура, като разтопите другата половина на бара в бейри-мари с няколко капки вода. След като се извади от фурната, намажете получената глазура върху топките с шоколадов чипс и хапките са готови!
Насладете се на закуската си!
