The Телешки шишчета в римски стил трябва да се готви във фурната и може да се приготви по всякакъв повод, просто трябва да имате на разположение малко време, защото шишчетата са гарнирани с рулата от месо, които ще трябва да приготвите сами, но не се притеснявайте, процедурата е съвсем проста , имайте само малко търпение.
Състав:
- 6 филийки телешко орехче
- 6 много тънки филийки свинска мас
- 6 филийки постна сурова шунка
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- бял хляб
- мъдрец
- масло
- сол
- пипер
Подготовка:
Филетата от телешко месо трябва да имат повече или по-малко правоъгълна форма. Разбийте ги леко с месото за месо, след това добавете солта и черния пипер. На всеки парче месо подредете парче шунка, увийте месото върху себе си, след което го оваляйте в парче свинска мас. Ще се получат шест ролки.
Сега вземете шишчетата и ги гарнирайте по този начин: шиш кубче остарял хляб, листенце от градински чай, последвано от рулото, след това започнете отначало с кубчето нарязан хляб, градински чай и така нататък, изчислявайки поне две рула на шиш.
Намаслете тава за печене и подредете шишчетата върху нея. Поръсете ги с разтопено масло, добавете малко сол и черен пипер, бяло вино и изпечете. Оставете ги във фурната за около половин час, като ги поръсвате от време на време със соковете за готвене.
След като изтече посоченото време, веднага ги занесете на масата, може би придружени със салата или сосове.
