Рецептата на Котлети от шунка в милански стил той е много бърз, както и доста лесен за приготвяне. Особено се препоръчва, когато бързате, така че имате нужда от нещо прибързано и в същото време приветливо и апетитно, тъй като винаги искате да направите добро впечатление пред гостите и защо не, дори пред членове на семейството. Необходимо е само яйце, малко масло и галета, за да се получи наистина изискана рецепта на основата на шунка.
Състав:
- 4 филийки варена шунка с дебелина половин сантиметър
- 1 яйце
- 100 гр. масло
- много фини галета
Подготовка:
Помолете месаря да отреже филийки варена шунка с дебелината, посочена в рецептата, също така посочете, че филийките трябва да са с еднаква дебелина. Нарежете филийките шунка на две или три парчета, потопете ги едно по едно в разбитото яйце без сол и ги пасирайте в галетата.
В тиган с дебело дъно разтопете маслото и когато започне да се пени, добавете парчетата шунка. Оставете ги да покафенеят от двете страни, след това ги отцедете и ги подредете върху чиния за сервиране. Придружавайте котлети от шунка по милански с чипс или пържени тиквички, ако желаете, като допълнение препоръчваме салата, сервирана в отделни чинии, или лъжица ориз (на човек) до шунката.
