Приготвяне на шоколадов салам или сладък салам
- В купа изсипете два жълтъка и ги смесете с две супени лъжици захар, докато се получи гладък и пухкав крем.
- Освен че смесвате останалата захар с горчивото какао и рома, добавете тази смес към яйчения крем заедно с разтопеното масло.
- Разбъркайте всичко добре, докато всички съставки се смесят добре.
- Руша се i бисквитки като внимавате да не ги редуцирате на прах, но се опитвате да получите малки парченца от около един сантиметър.
- Изсипете натрошените бисквити в сместа, която сте приготвили по-рано и разбъркайте, така че да са изцяло покрити с шоколад.
- Подредете това тесто върху мазна хартия, омесете го с ръце и му придайте формата на салам.
- Оваляйте шоколадовия салам в мазна хартия и го поставете в хладилника за няколко часа, за да стегне.
- След посоченото време отстранете мазната хартия, нарежете я на филийки и сервирайте.
