Меката и нежна Торта с моркови и бадем това е здравословен десерт, богат на витамини. Перфектен за закуска и като лека закуска, този фантастичен десерт е много популярен сред възрастни и дори деца. Има няколко варианта на тази торта, включително тази, която не включва бадеми сред съставките, или тази, която използва бадеми само за декорация, а не за тесто.
Състав:
- 400 гр. на моркови
- 200 гр. захар
- 200 гр. на бадеми
- 3 яйца
- 100 гр. направено с брашно
- 1 чаена лъжичка мая
Подготовка:
В купа смесете жълтъците със захарта, докато получите пенлив и хомогенен крем. Ако препаратът е твърде дебел, можете да добавите малко мляко или сметана.
Нарежете на ситно морковите и бадемите (оставете малко за декорация на тортата) и ги добавете към яйчената смес заедно с пресятото брашно и бакпулвера.
Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол, след което ги включете в сместа, като внимателно разбърквате, докато всички съставки се смесят. Изсипете всичко в намазнена и набрашнена тава за печене и печете на 180 градуса за около 35 минути.
Направете теста за готвене с дървена клечка за зъби, преди да го извадите от фурната, в противен случай го гответе още няколко минути. Когато сладкишът е готов, оставете го да се охлади, преди да го покриете с пудра захар и да му се насладите. Тортата от моркови и бадеми може да бъде украсена на повърхността с бадеми.
