Ако сте се насладили на вкусното шоколадова торта с макарони и круши, тогава не трябва да пропускате рецептата за шоколадов и крушови тарт.
Ако ви е омръзнало класическото песочно тесто, тогава какаото, от което е съставен този десерт, ще ви завладее и няма да можете без него. Можете да го използвате и за снасяне на друг вид плодове или кремове и конфитюри по ваш избор, само малко въображение и добър вкус.
Състав:
- 120 гр. от тъмен шоколад
- 40 гр. от горчиво какао на прах
- 180 гр. направено с брашно
- 130 гр. масло
- 120 гр. захар
- 200 гр. сметана
- 3 яйца
- 1 круша
Метод:
Пригответе пясъчно тесто по обичайния метод: в купа смесете яйце с 60 гр. захар, след това добавете омекотеното масло, брашното и какаото, замесете добре тестото, след което го оставете в хладилника за около половин час.
След необходимото време намажете и намажете с брашно 26-сантиметрова форма. и го подредете с тестото от тесто. Набодете дъното с краищата на вилица и печете на 180 градуса за 15 минути.
Междувременно пригответе пълнежа: разтопете шоколад на водна баня и добавете 40 гр. захар. Когато шоколадът се разтопи добре, изключете котлона, добавете 1 жълтък, 1 яйце, сметана и разбъркайте.
Оставете получения сос да се охлади, изсипете го върху сладкарската основа и подредете върху него резените круши. Поръсете тортата с останалата захар и я върнете във фурната за още 15/20 минути.
