След рецептата на торта, пълна с рикота и шоколад и това на извара и банани, нека да преминем към друг десерт, чието приготвяне е съвсем просто и чиято основна съставка е именно рикота.
Там пай със сирене рикота, фантастичен десерт, чиято основа Свеж съставен е от масло и бисквити, подходящ е за тези, които обичат простите десерти, базирани на този необикновен млечен продукт, който помага да се придаде всяко ястие или десерт, в които се използва този безпогрешен деликатен, но богат вкус.
Състав:
- 500 гр. Рикота
- 200 гр. на бисквити
- 100 гр. масло
- 150 гр. захар
- 4 яйца
- пудра захар
Подготовка:
В тенджера разтопете маслото на слаб огън. Нарежете бисквитките на ситно и ги добавете към разтопеното масло. Застелете дъното на отварящ се тиган с хартия за печене, след това разпределете сместа от масло и бисквитки, изравнете го и го оставете да се охлади. Междувременно обработете жълтъците със захарта, докато получите пенлива сметана, след това добавете пресятата рикота.
В отделен съд разбийте белтъците до твърди върхове и внимателно ги включете в рикотата, като внимавате да не ги демонтирате. Постелете краищата на формата с помощта на две ленти пергаментова хартия, след това изсипете крема и го изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 170 ° за около 40 минути.
Когато тортата от рикота се приготви до правилната точка, извадете я от фурната и я оставете да се охлади, преди да я поръсите с пудра захар.
