Търсите ли рецепти за десерти, базирани на кокосов орех, ние предлагаме шоколадова и кокосова торта, този с пълнени с кокос, поничка от кокос и ананас, а също и днешната вкусна торта: кокосова и лимонова торта!
Много ароматен и вкусен, този десерт може да се приготви за един час (20 минути за приготвяне и 40 минути за готвене) и е идеален за всеки повод.
Състав:
- 300 мл. от прясна сметана
- 220 гр. захар
- 90 g. от кокосово брашно
- 80 гр. брашно 00
- 150 мл. мляко
- 125 гр. масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 4 яйца
- 1 лимон
- пудра захар
Подготовка:
Загрейте фурната на 180 градуса. В купа обработете целите яйца със захарта, след това добавете пресятото брашно и маята.
Разбъркайте добре, докато сместа стане гладка и хомогенна, след това бавно добавете кокосовото брашно, топлото разтопено масло, сметаната, млякото, сока и лимоновата кора.
Застелете правоъгълна форма за кекс (24 см х 18 см) с мокра и изцедена пергаментова хартия, подредете сместа и варете на 180 ° за около 45 минути.
Извадете тортата от фурната веднага щом повърхността стане златиста (винаги е препоръчително да направите тест за клечка за зъби) и я оставете да се охлади. Нарежете го на квадратчета или ромбове и поръсете с пудра захар.
