Там панакота той е от пиемонтски произход и със сигурност е един от най-обичаните и известни десерти с лъжици в света. Простотата на приготвяне и изключителният му вкус го правят идеален за всеки повод, особено когато имате малко време да отделите за десерт.
Състав:
- 3 листа желатин (6 гр.)
- 500 мл течна сметана
- 1 шушулка ванилия
- 150 гр. от пудра захар
Подготовка:
Потопете желатиновите листове в съд, пълен със студена вода, за поне 10 минути. В тенджера сложете сметаната заедно с пудрата захар и ваниловия боб, разрязан по дължина.
Поставете тенджерата върху котлона на слаб огън, оставете сместа да се загрее, без да оставяте да заври. Сега изцедете добре желатиновите листове, добавете ги към сметаната и разбъркайте, докато се разтворят напълно.
Отстранете тенджерата от огъня и прецедете сместа с помощта на сито.Изсипете панакотата в единична форма или в отделни форми.
Поставете тортата в хладилника за поне 5 часа. Когато дойде време да го сервирате, потопете формата или парчетата плесени за няколко секунди в съд с вряща вода, след което го извадете от формата върху сервираща чиния.
Искащи да служат на панакота натурален или покрит с разтопен шоколад, ai горски плодове, карамел, или с друго уплътнение, което искате.
