Ако обичате да експериментирате с всички рецепти за шоколадови торти, не бива да го пропускате шоколадова и кокосова торта. Приготвя се бърз и лесен десерт, а комбинацията от шоколад и кокос ще създаде незабравим вкус и аромат. Шоколадовата и кокосова торта, толкова ронлива, мека и не особено сладка, е идеална за всеки повод и може да служи като основа за по-сложни и предизвикателни торти. Ако сте любители на шоколада и кокоса, тогава не пропускайте вкусното Сладък Сан Луиджи.
Състав:
- 120 гр. от кокосово брашно
- 80 гр. от какао
- 150 гр. от брашно тип 00
- 150 гр. захар
- 150 гр. масло
- 4 яйца
- 1 пакетче мая
- 1/2 чаша мляко
- Шипка сол
Метод:
Разтопете маслото в двоен котел. Междувременно в купа смесете жълтъците със захарта, докато получите гладък и пенлив крем.
Към сместа добавете разтопеното масло, след това постепенно брашното, млякото, след това пресятото какао и маята.
Разбийте белтъците на твърд сняг и ги добавете към шоколадовата смес. Като последни съставки добавете брашното кокосов орех и щипка сол.
Разбъркайте всичко добре, след което изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава (или покрита с пергаментова хартия). Печете около 30 минути при 180 °, но винаги е препоръчително да направите тест за клечка за зъби. По желание поръсете тортата с пудра захар, когато се охлади.
